Tarta de chocolate con almendras y naranja

Hola!
Para estrenar el blog he elegido una receta fácil pero deliciosa. Se trata de una tarta de chocolate, que está muuuuy buena, pero de la que no puedes abusar, porque es verdaderamente contundente.
Los ingredientes son fáciles de encontrar y no son caros; los detallo a continuación:

Ingredientes para 8-10 personas: 170 gr. de almendra molida - 150 gr. de azúcar más dos cucharadas - 6 huevos - 185 gr. de mantequilla - 185 gr. de chocolate fondant - 1 cucharadita de azúcar avainillado - 1 cucharada de corteza de naranja rallada - 1 cucharada de cacao en polvo

Preparación: Funde el chocolate y la mantequilla juntos en un cazo al baño María y remueve para que se integren bien. Separa las claras de las yemas (reserva las claras) y bate las yemas con el azúcar (150 gr.), el azúcar avainillado y la naranja rallada. Cuando se vuelvan muy espumosas, añade el chocolate y la mantequilla fundidos, sigue batiendo y luego añade la almendra molida. Mezcla de nuevo y reserva. Monta las claras al punto de nieve con las varillas eléctricas, añade el azúcar reservado (dos cucharadas) y sigue batiendo un minuto más. Júntalo con la mezcla anterior removiendo delicadamente de arriba abajo. Vierte la preparación en el molde (se recomiendo uno de unos 20 cm.) y cuece la tarta en el horno (que habrás precalentado previamente) a 180ºC. durante unos 50 minutos. Deja entibiar la tarta en un plato de servir. Espolvorea el cacao en polvo con la ayuda de un colador y voilà!!!
Puedes adornarla con naranja, acompañarla de mermelada de naranja (ya os diremos como prepararla) o adornar con nata montada. Ya veréis como triunfais!