Bizcocho de yogur ¡un clásico!

Hoy vamos a enseñaros uno de los postres más fáciles y baratos, y que a la vez está muy bueno; además te puedes pasar un montón de días mojándo (en la leche). ¿Ya lo habéis adivinado? Pues claro! El bizcocho de yogur, un clásico!

Indredientes: 1 yogur natural entero - 1 medida de vasito de yogur (a partir de ahora m/y) de aceite de oliva virgen extra - 2 m/y de azúcar - 3 m/y de harina - 3 huevos - 1 sobre de levadura - mantequilla - ralladura de limón

Preparación: Batir los huevos y el azúcar (os recomendamos que siempre uséis varillas) . Cuando están bien mezclados añadir la levadura, la harina, el yogurt, la ralladura de limón y el aceite. Batir con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogenea. Untar un poco de mantequilla en el molde (si usáis moldes de silicona no es necesario) y volcar la mezcla dentro. Cocer en el horno previamente calentado a 170ºC. durante 35 minutos. Sacar del horno y dejar que se entibie. Desmoldamos y ...guau, desayuno para una semana! Puedes decorarlo con azúcar glass o cacao en polvo, o incluso nata, eso depende de tu gusto y de tu imaginación.


Así de hermoso me quedó el que hice el otro día. Animaos!